【主料】3人份 金奇香咸蛋黄10个 内酯豆腐1盒 虾仁10只 牛奶30克 【辅料】 香葱适量 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 黑胡椒适量
步骤1
将解冻好的咸蛋黄放入预热好的烤箱，160度烤15分钟
步骤2
将香葱切碎，虾仁切粒备用
步骤3
将豆腐整齐切块，锅中放入适量的水，加盐，水开后将豆腐焯水烫一下，然后捞出豆腐沥干待用
步骤4
热锅中少许油，将蛋黄倒入，低温煸炒到起沙，再加入虾仁
步骤5
加入牛奶煮开，再加入豆腐、盐、黑胡椒粉调味煮1分钟左右
步骤6
加入水淀粉勾芡，稍煮片刻就可以装盘，撒上少许葱花装饰
