【主料】 八带爪450克 小葱3棵 炒熟白芝麻20克 姜块一块 味极鲜酱油2汤匙 凉拌醋1汤匙 香油1茶匙 【辅料】 料酒1汤匙 清水500毫升 冰格一盘
步骤1
所有的食材如图所示，我买的是成品八带爪
步骤2
将葱划成细丝
步骤3
切成等长的寸断
步骤4
姜切薄片
步骤5
锅中倒入适量清水
步骤6
倒入八带爪和料酒，开大火烧开
步骤7
看到八带爪卷曲变色，说明熟了，放入食盐，关火静止一下
步骤8
准备一碗冰水，倒入煮好的八带爪，冰镇十分钟
步骤9
捞出冰镇好的八带爪，控干水分
步骤10
倒入葱丝，白芝麻，酱油，醋，香油拌匀，装盘盛出就可以开吃啦！
