【主料】2人份 茄子1根 【辅料】 孜然粉2克 大蒜1个 油1毫升 盐2克
步骤1
食材：茄子、大蒜、孜然粉、盐、油、香葱。烤茄子，加孜然粉会特别香
步骤2
茄子洗净去蒂，对半切开，再切两段（我的茄子很长，烤盘装不下，需要切成两段），然后用刀斜切，形成小田字，皮不要切断。然后放盐，腌制5分钟
步骤3
大蒜去皮，洗净，剁成蒜末，多些大蒜，烤出来的茄子会很香
步骤4
把剁碎的蒜末，均匀放入茄子上面，然后涂抹一层油。烤盘垫上铝箔纸，放入茄子
步骤5
在茄子上面撒些孜然粉，不要太多，等会再撒
步骤6
烤箱预热，200度，25分钟，中层。每个烤箱不同，时间和温度略有差异
步骤7
烤20分钟取出，涂抹一层油，放孜然粉，香葱，再烤3分钟，软香入味，香喷喷的出炉了
