【主料】 鸡翅10只 可乐适量 酱油1勺 芝麻适量 【辅料】 姜1块 蒜1颗 桂皮1节 八角2颗 辣椒2条 盐5克
步骤1
姜，蒜，料酒，酱油，干红辣椒，花椒，桂皮，八角，鸡翅
步骤2
鸡中翅清洗干净
步骤3
放入沸水中焯至表皮变色，有浮沫飘出即可捞出
步骤4
用凉白开洗净鸡翅表面的浮沫，沥干水，并在鸡中翅上划两道痕，方便入味
步骤5
调味料洗净，姜切片，蒜切小丁， 锅中放入油，烧热，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，出香味后，在放入蒜粒，姜片爆香
步骤6
鸡中翅放入锅中，翻炒片刻至鸡中翅两面微黄后
步骤7
倒入可乐和适量的温开水，倒入酱油（约1/3可乐的量），盖上锅盖，改中火焖半小时左右
步骤8
半小时后打开锅盖，放入盐，改大火不断地翻炒，直至汤汁粘稠即可
步骤9
出锅后，撒点熟芝麻装饰即可！美味又有颜值的可乐鸡中翅就好咯
