【主料】2人份 韭菜500克 小虾100克 【辅料】 蒜1克 油2克 盐1克
步骤1
韭菜一根根洗净，再切成段，控干水分装入盘中备用
步骤2
我用的是小油虾，还带着壳，不需要浸泡，口感也比较软
步骤3
锅内倒油烧热，油温升高后，将切好的蒜倒入爆香
步骤4
蒜香味出来后，倒入小油虾翻炒片刻
步骤5
将翻炒好的小油虾拨一边，倒入韭菜，大火快速翻炒至软
步骤6
韭菜炒软后，和小油虾一起翻炒均匀
步骤7
根据自己的口味，加入适量盐或生抽，翻炒均匀即可
