【主料】4人份 蟹味菇250克 鸡蛋2个 杭椒2个 蒜2瓣 【辅料】 生抽1勺 蚝油1勺 食盐适量 水淀粉适量
步骤1
先准备好主要食材
步骤2
蟹味菇择成一根根的，清洗干净，杭椒切斜段，大蒜切末
步骤3
锅中加水烧开，放入蟹味菇炒半分钟左右
步骤4
热锅热油，倒入鸡蛋炒熟。盛出备用
步骤5
锅中再倒少许油烧热，放入蒜末炒香，放入杭椒翻炒几下，加入蟹味菇快速翻炒均匀
步骤6
放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，放适量食盐炒匀
步骤7
将蚝油，淀粉，加适量清水调匀。淋入锅内。炒匀后就可以关火了
步骤8
家常菜 最美味
