【主料】3人份 鸡腿2只 干辣椒40克 亚麻籽油适量 【辅料】 香葱10克 花椒8克 大姜8克 大蒜8克 白芝麻少许 料酒1大勺 酱油1勺 淀粉适量
步骤1
将鸡腿剔除骨头。切成小块，加入盐和料酒抓匀。倒入酱油抓匀腌30分钟后，放入淀粉抓匀
步骤2
将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒处理好备用
步骤3
锅里热油倒入鸡块，炸至表面金黄盛出备用
步骤4
另起锅热少许有机亚麻子油
步骤5
爆香花椒、大蒜、姜、倒入干辣椒煸香
步骤6
加入炸好的鸡块翻炒
步骤7
撒葱花白芝麻出锅
