【主料】3人份 鸡翅8只 苹果1个 八角5克 姜片10克 花椒3克 香叶3克 罗汉果10克 桂皮8克 蜂蜜10克 【辅料】 玫瑰露酒100克 胡椒粉 3克 老抽15克 生抽30克 蚝油15克 烧烤汁10克 冰糖20克 盐3克
步骤1
豉油贵妃鸡翅主材料
步骤2
用适量的清水放锅内，把八角、姜片、花椒、香叶、罗汉果、桂皮、冰糖放入
步骤3
再把调味料里的玫瑰露酒、老抽、生抽、蚝油，烧烤汁、冰糖、盐倒入，小火煮15分钟
步骤4
把鸡翅倒入锅内，微火煮3分钟后用铲子铲起，让鸡翅露在空气里2分钟，再放回锅里，此法重复3次
步骤5
完成三次后，再把鸡翅放回锅内，加入切大块的苹果
步骤6
小火把所有材料煮18分钟，关火；不要盖严盖子，任由酱汁、泡浸鸡翅2小时以上
步骤7
2小时后取出鸡翅，在上面涂上小许蜂蜜即可食用
