【主料】2人份 抄手皮30张 猪肉200克 【辅料】 胡萝卜半节 鸡蛋1个 香油2勺 生抽2勺 姜蒜适量 红油2勺 花椒油1小勺 醋1小勺 白糖少量 葱少许
步骤1
猪肉去皮切小块，胡萝卜切丁，姜切碎小放入料理机中
步骤2
馅儿打好之后，加入1勺生抽，鸡蛋，1勺香油混合均匀。然后朝一个方向搅匀上劲
步骤3
取一张抄手皮，包入适量馅儿
步骤4
将抄手皮对折成三角形
步骤5
将两个角交叉捏在一起，成抄手生胚，买的馄饨皮比较干不太容易粘合，用擀馅儿的筷子粘上一点馅儿涂在重合处就可以捏紧啦
步骤6
抄手就这样包好啦
步骤7
包好的抄手一个个放在容器里，如果吃不完记得冷冻
步骤8
步骤8：锅里加入适量的水，等水沸腾之后放入抄手，煮至浮至水面捞出装碗即可
步骤9
步骤9：准备红油抄手的配料。蒜压成泥，加入1勺生抽，花椒油，香油，醋，2勺红油，白糖混合配料汁，将煮好的抄手捞出装入碗中，撒上适量葱就可以了
步骤10
美味热腾腾的红油抄手就做好啦
