【主料】2人份 猪蹄2个 花生(鲜)100克 【辅料】 姜5片 白醋1小勺 水适量
步骤1
买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋
步骤2
然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，去毛的猪蹄用刀斩成小块
步骤3
倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净，姜切片，鲜花生剥出花生仁备用
步骤4
处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生仁和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖
步骤5
慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤
