【主料】2人份 尖椒150克 【辅料】 生抽1汤匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 米醋1汤匙 大蒜3瓣 蚝油1汤匙 植物油1汤匙
步骤1
准备材料，怕辣的就把尖椒从当中破开，在水下面冲洗片刻， 沥干水分
步骤2
大蒜切碎
步骤3
开中火，烧热锅后，不放油，直接干煸，一边用锅铲轻轻按压，让青椒变软，待有焦香味飘出，再翻一面，煎到2面都有微焦，且青椒变到了想到的软度，就可以出锅了
步骤4
倒入少许的植物油，放入一半的蒜末，炒出香味
步骤5
放入尖椒，再倒入生抽，米醋，白糖，盐，翻炒均匀
步骤6
关火后加入蚝油和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦
