【主料】 带鱼 长思水晶蜜枣 【辅料】 姜适量 蒜适量 小葱适量 食盐适量 豆瓣酱适量 白糖适量 高汤适量 生抽适量 生粉适量 调和油适量
步骤1
带鱼宰杀干净切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花
步骤2
锅内加水烧开，放入嫩木瓜梢煮片刻，捞起待用
步骤3
烧锅下油，加入姜片、带鱼煎至金黄，捞出
步骤4
锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段，添入酒，加入高汤，、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味，大火5分钟，放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火
步骤5
放入木瓜盅内撒葱花，其余的放在盘中即可
