【主料】2人份 鸡腿1只 【辅料】 蒜1头 尖椒2个 食盐4克 酱油1勺 十三香1勺 剁辣椒适量 植物油10克
步骤1
鸡腿一只，洗净备用
步骤2
剁辣椒适量
步骤3
蒜和线椒洗净备用
步骤4
将鸡腿剁成小块
步骤5
将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放入适量的剁辣椒
步骤6
拌匀后腌制20分钟
步骤7
腌制完成后，放入少许淀粉
步骤8
取盘子，将拌匀的鸡块放入盘中
步骤9
再放入适量的剁辣椒
步骤10
放入开水的蒸锅里蒸20分钟
步骤11
在蒸菜的时候，将蒜和辣椒切末
步骤12
蒸好后，放在锅里虚蒸3分钟后，端出，沥去蒸的时候出来的汤水
步骤13
将切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的鸡块上
步骤14
取小锅，倒入食用油烧热
步骤15
将烧热的食用油，均匀的浇在蒜和辣椒末上
步骤16
制作完成，上桌即可食用
