【主料】 芦笋 玉米粒（黄、干） 胡萝卜 青豆 【辅料】 食盐适量 鸡精适量 蚝油适量 元贞糖适量
步骤1
将虾去皮留尾，去虾线，用绍酒，盐、淀粉腌渍
步骤2
芦笋去皮切斜段，胡萝卜切花
步骤3
锅里做开水，放少许盐、油，将芦笋，玉米粒，豌豆、胡萝卜花飞水捞出
步骤4
锅里放油，煸香葱花，姜末放入鲜虾炒红，加入桂林辣酱，白糖少许水鸡精调味，投入其他原料翻炒入味出锅装盘，淋少许熟蚝油调味装饰
