【主料】 鸭血250g 芹菜200g 【辅料】 调和油适量 食盐4g 鸡精2g 葱适量 蒜适量 干辣椒适量 花椒适量 火锅底料10g
步骤1

鸭血和芹菜备好
步骤2

芹菜洗净,斜切成段
步骤3

鸭血切成合适的大小
步骤4

葱蒜备好
步骤5

锅内放油,放入葱白炒香
步骤6

放入芹菜炒至半熟,一点盐调味
步骤7

炒好的芹菜放在容器底部
步骤8

锅内放油,放入葱、蒜、火锅底料炒香
步骤9

加入一大碗水烧开
步骤10

加入鸭血煮一会儿,加入盐和鸡精调味
步骤11

鸭血多注意会儿,会更嫩
步骤12

煮好的鸭血倒入容器中
步骤13

表面放上蒜末和葱段
步骤14

用干辣椒和花椒炸一些热油
步骤15

将热油浇在葱蒜上即可