【主料】 糯米粉100克 白糖50克 【辅料】 水200克 酵母粉1小匙
步骤1
用温水（35度左右，不烫手的感觉，温度太高会把酵母菌烫死的）化开酵母粉
步骤2
水，粘米粉和白糖混合均匀
步骤3
用小火慢慢加热，不断搅拌，直至米浆变得厚重粘稠，出现小结块
步骤4
晾凉以后和酵母水混合均匀，盖上盖子静置发酵6－10小时，看天气的暖和程度；（我把它在厨房放了一个晚上，从12点放到早上8点多）
步骤5
看到表面出现小气泡，米浆的体积也略有膨胀就ok
步骤6
上锅用大火蒸30分钟，用筷子插一下没有很粘稠的浆液带出就蒸好啦~
