【主料】3人份 鸡半个 芋头500克 青蒜15克 姜15克 蒜10克 芹菜45克 【辅料】 老抽1茶匙 料酒1茶匙 豆瓣酱1汤匙 生抽1汤匙 油适量
步骤1
芋艿洗净，放入锅中煮熟，晾凉后去皮切块
步骤2
锅中倒适量油下芋艿块煸炒至微黄出锅
步骤3
鸡洗净，（摊主已经帮我切块了）锅中倒油下鸡块煸炒至出油后盛出
步骤4
芹菜青蒜洗净切段，姜切片，
步骤5
锅中倒油下姜片爆香在下豆瓣酱煸创意红油，
步骤6
放入鸡块，
步骤7
生抽，老抽，料酒适量水煮30分钟，提前10分钟放入芋艿
步骤8
煮至略干
步骤9
加入青蒜芹菜翻炒菌出锅
