【主料】3人份 纯牛奶400克 玉米淀粉60克 细砂糖50克 鸡蛋1个 【辅料】 低筋粉70克 水30克 泡打粉1克 面包糠20克
步骤1
牛奶加入玉米淀粉，细砂糖40g拌均匀；
步骤2
倒入锅中，小火加热，搅拌
步骤3
成糊状后改中火，至熟，颜色变微微透明出锅备用；
步骤4
倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固；
步骤5
取出切条；
步骤6
鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊；
步骤7
把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠；
步骤8
油锅烧制160度后，下锅烹炸，即可
