【主料】 马铃薯丁(脱水)1个 鸡蛋2个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱适量 鸡精适量 花椒粉适量
步骤1
准备食材土豆1个、鸡蛋2个、葱半根
步骤2
土豆去皮切（擦）成丝，洗去淀粉
步骤3
把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉
步骤4
搅拌均匀
步骤5
不粘锅中倒油烧热
步骤6
放入土豆蛋液，小火，慢慢煎
步骤7
待其凝固，翻面，煎至两面金黄即可
