【主料】 金桔1000g 冰糖500g 【辅料】 食盐适量
步骤1

用热水稍浸金桔10分钟左右,
倒净水,停干水,
步骤2

再加适量温水,落适量盐
步骤3

用手稍搓金桔,目的去除农药与苦涩味
步骤4

用刀切除金桔蒂
步骤5

用小刀在金桔中央割上几刀,千万不要割得太深,
步骤6

手拇指与食指稍压,
步骤7

就可以去掉金桔核了,里面的核可以用牙签去掉,我没有去,
步骤8

全部压好待做的金桔
步骤9

加入冰糖煮,大火煮开后转为小火慢慢煮,
步骤10

煮至金桔变透明,汁收为止
步骤11

煮至这种程度就刚好了
步骤12

摊凉后就可以入瓶放入冰箱了,随时可以食用,也可以用来泡柠檬水,做成金桔柠檬喝