【主料】 猪肉200g 荠菜500g 鸡蛋1个 馄饨皮750g 虾仁500g 小白菜500g 【辅料】 食盐适量 元贞糖适量 黄酒1勺 鸡精适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 姜汁1小勺
步骤1
剁碎的肉中加盐，糖，黄酒，鸡精，胡椒粉，姜汁拌匀(调味料量适当增加，因为还要加菜和虾仁)
步骤2
荠菜，青菜洗净入沸水烫熟捞起，控干水份剁碎加入虾仁和拌好料的肉加生鸡蛋，麻油拌匀
步骤3
包好的馄饨
步骤4
碗中放盐，鸡精，麻油，鲜辣粉，葱花加开水拌匀待用
步骤5
锅中水开下馄饨，煮沸加小半碗冷水煮沸捞起盛入碗中拌匀
