【主料】2人份 大米1量杯 水1.5量杯 天妇罗（虾）5只 豌豆适量 胡萝卜半根 【辅料】 白醋12克 白糖6克 食盐2克
步骤1
准备好凤尾虾饭团所需的食材
步骤2
取恒大兴安的优质稻花香，“贡米一号”一量杯，淘洗干净
步骤3
将淘洗好的大米倒入锅胆内加入1.5量杯的清水，煮至米饭成熟
步骤4
将米饭盛出晾凉备用
步骤5
半根胡萝卜切小丁备用
步骤6
锅内少加许底油，将豌豆和胡萝卜翻炒至成熟
步骤7
开始制作饭团，如没有寿司醋可将白醋、白糖、盐按6：3：1的比例调成寿司醋
步骤8
将米饭倒入大碗内，淋入寿司醋，搅拌均匀
步骤9
倒入炒好的豌豆和胡萝卜丁搅拌均匀
步骤10
取食品手套戴在手上，将1大勺米饭盛在手中，加一只虾，米饭将虾仁裹起，露虾尾在外，团紧
步骤11
依次做出所有饭团，摆盘
