【主料】1人份 鸡腿1个 鸡蛋2个 洋葱半个 米饭1碗 【辅料】 食盐适量 酱油2勺 料酒1勺 清酒1勺 鸡精适量 糖适量
步骤1
鸡腿洗净后剔掉骨头，锅烧热后将有皮的一面朝下，煎掉多余的油脂后取出切块
步骤2
将所有调料混合，并加入小半碗水
步骤3
锅中倒入调好的酱汁，放入切好的洋葱，煮开后加入鸡腿块
步骤4
两个鸡蛋打入碗中，随便搅拌两下，不要打匀
步骤5
鸡肉煮的差不多后倒入一半蛋液，烧一会儿后倒入剩下的蛋液，闷10秒左右即可起锅，浇到煮好的米饭上，撒点葱装饰即可
