【主料】5人份 黄油120克 低筋面粉172克 奶粉8克 全蛋液65克 【辅料】 盐1克 糖粉75克 香草精2滴
步骤1
将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散
步骤2
加入糖粉、盐、香草精，用电动打蛋器中速搅匀，在加入全蛋液继续用中速搅打均匀
步骤3
打至黄油体积膨大1倍，色泽变浅黄
步骤4
加入过筛后的低粉和奶粉
步骤5
用刮刀将油类和粉类拌匀至看不到面粉
步骤6
将饼干面糊装进裱花袋中
步骤7
左手握裱花袋，右手用力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇
步骤8
烤盘放入预热的烤箱中层，上火170度，下火150度烤25分钟左右
步骤9
烤好的饼干移至烤架上放凉，就会变酥脆了
