【主料】 武昌鱼（鳊鱼）1条 【辅料】 大葱一根 嫩姜一块 蒸鱼豉油一勺 酱油半勺 泡红辣椒一根 盐适量 蒜蓉独蒜一块的量
步骤1
我买的鱼是商场直接帮我破好的，拿回家首先把鱼背一刀刀破开（入味更好）然后码上一点盐腌制10多分钟
步骤2
腌鱼的时间把大葱斜切成丝，嫩姜切丝（我之所以总嫩姜是因为嫩姜没有老姜容易上火，适合有孩子或者喜清淡的人吃，主演的是嫩姜下饭好吃
步骤3
蒸锅里水烧开后开始蒸鱼，蒸的时候放一点大葱丝码在鱼身上，蒸个15分钟左右就可以了
步骤4
起锅把鱼身上的大葱丝用筷子夹出来，放上新鲜的大葱丝，嫩姜丝，蒜蓉，泡红辣椒，另起锅烧热放入清油（或橄榄油，看个人喜好）放入花椒，油开后，捞出花椒，油浇在鱼身上，放入蒸鱼豉油，酱油，开吃
