【主料】2人份 豆丝200克 小白菜100克 鸡蛋50克 【辅料】 葱花20克 酱料30克 香菇20克
步骤1
我用的是武汉豆丝，也就是绿豆皮子，将小白菜香菇葱花切碎准备好
步骤2
把豆丝平铺摊开，用刷子在上面刷一层酱（我用的是黄豆酱和韩式辣酱混合的，这样口感鱼香之余带有微微辣的感觉）然后将1中剁碎的香菇和小白菜平铺在上面
步骤3
卷起来放入盘中然后在上面打个鸡蛋，放入蒸锅上面
步骤4
大火蒸15分钟
步骤5
最后撒上葱花，关火再闷一分钟拿出即可吃哦，我的葱花放的多了点，可以适当放一点即可
