【主料】(多人份) 黄豆200克 大米400克 【辅料】 香葱100克 萝卜800克 瘦肉200克 胡椒粉3克 盐3克
步骤1
大米和黄豆按1：2的比例提前用清水泡一晚上
步骤2
净泡好的黄豆和大米放入料理机中，加入少许清水打成糊状
步骤3
打好的糊糊呈可流动状态即可
步骤4
打米浆的同时，将瘦肉切丝，加料酒、盐、姜蒜和香油腌制十五分钟
步骤5
萝卜擦成丝加盐去掉一部分水份，加入香葱备用
步骤6
勺子中放入一勺米糊垫底
步骤7
依次加入萝卜丝、香葱和瘦肉丝
步骤8
面上再加入米浆将菜盖住
步骤9
入油锅中炸至金黄即可出锅
