【主料】3人份 榴莲壳6大瓣 乌骨鸡半只 【辅料】 杞子20粒 圆肉10粒 红枣2个 姜一块
步骤1
准备材料，鸡洗净砍大块，榴莲壳挖出白色的囊
步骤2
准备红枣杞子元肉，红枣去核
步骤3
冷水与鸡一起上锅烧开（不盖盖子）出血水去腥味捞出
步骤4
烫煲下榴莲囊、红枣、圆肉、姜片和出过水的鸡块
步骤5
大火烧开盖盖大户烧开，转中小火煲2小时
步骤6
煲好前10分钟下杞子
步骤7
喝前下盐调味
