【主料】3人份 鸡腿3个 【辅料】 鸡蛋1个 面粉适量 面包糠适量 蒜香粉适量 辣椒粉1大勺 香油少许
步骤1
鸡腿从靠近鸡腿骨关节的位置用刀划开
步骤2
准备调料
步骤3
将蒜香粉+辣椒粉+芝麻香油适量搅拌成糊状
步骤4
剪断然后将这头的筋骨，去除以及所有残留的肌肉和韧带，形成一个类似锤状的鸡腿肉
步骤5
抹在鸡腿上腌制过夜
步骤6
面粉和面包糠中也加入适量的蒜香粉拌匀
步骤7
沾面粉
步骤8
裹蛋液
步骤9
拍上面包糠，用手稍微压实，并且将根部用锡纸包好
步骤10
烤箱预热，200度，中层35分钟左右
