【主料】4人份 牛肉200克 柿子椒150克 彩椒100克 【辅料】 洋葱80克 姜20克 食盐2克 酱油10ML 砂糖5克 料酒10ML 玉米淀粉5克 沙茶酱10ML
步骤1
准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝
步骤2
牛肉片加入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟
步骤3
炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝
步骤4
放入牛肉片爆炒几下
步骤5
把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起
步骤6
利用炒锅里的余油爆香洋葱丝
步骤7
将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒
步骤8
当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片
步骤9
加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合，当所有材料炒好后即可盛碟享用了
