【主料】4人份 鸡腿500克 【辅料】 油15毫升 老抽10毫升 生抽30毫升 生姜4片 小葱2根 八角一颗 酒酿汁一碗
步骤1

鸡腿洗净
步骤2

小葱撕开后浸入清水里,准备生姜片,八角和酒酿汁
步骤3

鸡腿斩块后用清水泡清血水后洗净捞起
步骤4

锅内倒入油温油下姜片和八角爆香
步骤5

再把鸡块加入煸炒至全部变色
步骤6

加入生抽和老抽
步骤7

倒入酒酿汁后大火烧开盖上转小火20分钟
步骤8

之后打开转大火收汁后熄火出锅
步骤9

加入小葱后上桌