【主料】3人份 牛肉260克 洋葱1个 【辅料】 麻辣油泼辣子10克 盐3克 黑胡椒粉2克 料酒5克 孜然粉3克
步骤1
准备好原材料
步骤2
清水里加入适量料酒，牛肉放入泡一会去除血水
步骤3
牛肉切成5毫米厚的片，用刀尖斩断所有筋
步骤4
每一片牛肉两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子，涂抹均匀
步骤5
洋葱切成5毫米左右厚的片，两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子，涂抹均匀
步骤6
烤盘里铺好锡纸，刷上一层油，均匀铺上牛肉，然后每片牛肉上面放一片洋葱
步骤7
放入预热好的烤箱中层，上下火，220度烤十分钟后，取出，将牛肉和洋葱相接的洋葱面朝下，相接的牛肉面朝上，这样使其洋葱和牛肉都受热均匀。而且能相互渗透味道
步骤8
表面再刷上一层麻辣红油，放入烤箱再烤十来分钟即可，烤熟为止
步骤9
成品图
