【主料】4人份 小龙虾750克 【辅料】 干辣椒20克 花椒30粒 姜4片 辣酱50克 盐10克 酱油10毫升 油50毫升 葱5段 蒜5瓣 白酒10毫升 香叶2片 五香粉3克 做法400毫升
步骤1
小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净；用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线
步骤2
水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干
步骤3
锅内放入处理好的主料、调料和水
步骤4
盖好锅盖，启动【收汁·红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行
步骤5
待烹饪结束，搅拌均匀即可食用
