【主料】(多人份) 豆腐1块 蘑菇5个 【辅料】 白胡椒粉1勺 细香葱2根 盐1勺 生姜1块 黄辣丁250克
步骤1
昂刺鱼买回来打理干净，去腮、去肚，洗净血污沥干
步骤2
准备材料：生姜、香葱、蘑菇
步骤3
豆腐切成小块 ，蘑菇切成小块
步骤4
锅里下入少量的油，放入姜片炒香
步骤5
下入昂刺鱼小火煎制一会
步骤6
放入清水或者高汤，下入蘑菇和豆腐块
步骤7
调入盐、白胡椒粉、料酒盖上盖子，中火炖约10分钟
步骤8
10分钟后打开盖子，一锅香浓的鱼汤就做好了，撒上葱花或香菜即可
