【主料】3人份 茶树菇400g 【辅料】 油 2茶匙 盐1/3茶匙 酱油1/3茶匙 生抽 1/2茶匙 味精1/4茶匙 白糖1/3茶匙 葱姜 适量 胡萝卜适量
步骤1

买来的茶树菇不要择洗
步骤2

直接入锅焯水。这样可以完整保留茶树菇菌盖
步骤3

焯水后剪去根部,洗干净
步骤4

捞出沥干水
步骤5

起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
步骤6

在起油锅,葱姜入锅煸香
步骤7

茶树菇入锅炒
步骤8

加酱油炒
步骤9

加生抽炒
步骤10

加白糖炒,加适量水,炒均匀盖上锅盖烧一会儿
步骤11

胡萝卜入锅炒
步骤12

加盐、味精炒 炒均匀即可出锅装盘