【主料】4人份 苦瓜1根 五花肉150克 胡萝卜1/2个 【辅料】 食盐4克 生抽1/2勺 植物油少许
步骤1
准备好所需的食材
步骤2
红萝卜、苦瓜清洗干净后，苦瓜随意切三角形，红萝卜切花形或树形，五花肉切片
步骤3
锅中烧水，开锅后，将切好的苦瓜和红萝卜放进去，关火，放置1分钟左右捞出，沥干水份备用
步骤4
锅清洗干净后，放几滴食用油，然后放入五花肉，中火慢慢翻炒，待炒至两面变金黄色时，加入盐和生抽快速翻炒几下
步骤5
加入过水后的苦瓜和红萝卜，翻炒30秒左右即可出锅
