【主料】2人份 猪肉(瘦)100克 柿子椒5个 【辅料】 酱油1小勺 油2勺 鸡精适量 盐适量 料酒适量 水淀粉适量 番茄酱适量 葱花儿适量
步骤1
洗净青椒后切丝
步骤2
锅烧热后直接放进去干炒
步骤3
炒到青椒表面微微起皮了，加入一勺油和一点盐里面炒匀
步骤4
然后装到盘子里备用
步骤5
提前将猪肉洗净切丝，加入酱油，蒜末，料酒，水淀粉拌匀腌制一下
步骤6
在一个小碗里调好水淀粉，加入一大勺的番茄酱，然后搅匀作为芡汁备用
步骤7
里油烧热后，马上倒入肉丝煸炒
步骤8
炒上色后，倒入提前拌好的芡汁
步骤9
然后把炒好的肉丝也盛起来，淋到之前炒好的青椒上就可以了
