【主料】(多人份) 小鱼500克 【辅料】 油一勺 盐一小勺 姜一个 辣椒几个
步骤1

配料切好 嫩子鱼破开,挤去内脏,洗干净,沥干多余的水 油锅烧热 细心地把处理好的嫩子鱼摆在锅里
步骤2

小火慢慢焙干,盛出 另起油锅,炒香辣椒和姜末,把鱼倒进去稍微翻炒 淋入适量水,放适量葱花 烧至收汁,撒入适量盐,拌匀即可出锅