【主料】(多人份) 牛肉200克 豆芽100克 胡萝卜100克 【辅料】 料酒1汤勺 盐1茶匙 糖1茶匙 蒜末 30克 植物油50克 淀粉1茶匙 酱油1汤勺 花椒面1茶匙 蚝油1汤勺
步骤1
牛肉洗净泡出血水切细丝，加入花椒面料酒淀粉拌匀腌制半小时
步骤2
豆芽洗净
步骤3
胡萝卜切丝
步骤4
锅内加油待6成热加入蒜末炒出香味
步骤5
倒入牛肉丝炒至变色
步骤6
倒入绿豆芽胡萝卜丝翻炒几下
步骤7
加入所有调料（酱油、糖、蚝油、盐）翻炒均匀，大火收干汤汁即可
步骤8
盛出装盘
