【主料】4人份 阿胶枣180克 【辅料】 糯米粉200克 细砂糖20克 蜂蜜10克 熟芝麻2克
步骤1
准备红枣、糯米粉、蜂蜜
步骤2
糯米粉放入细砂糖，加适量水，和成软硬适中的面团备用
步骤3
红枣洗净，从中间切开，切到枣核部分就可以了，底部是连着的，然后把枣核取出来，这一步要有耐心，不要把枣撕烂了
步骤4
去核的枣放入清水中浸泡30分钟，让其吸饱水份
步骤5
糯米面团搓成长条状，分成若干小份
步骤6
糯米面团整成椭圆形，塞入红枣里面，依次把去核的红枣都填满
步骤7
摆好盘，放入蒸锅
步骤8
大火烧开蒸25-30分钟（如果摆放的没有重叠，那蒸20分钟就可以了，像我这样摆成小山包状的，要多蒸一会儿，避免夹生）
步骤9
出锅后淋上蜂蜜、撒白芝麻
