【主料】1人份 面条(虾蓉面)1把 胡萝卜 半根 香肠1根 【辅料】 小葱2根 茉莉花15~20颗 生抽 2勺
步骤1
广式香肠和胡萝卜切丁，小葱切成葱花，葱白和葱绿分开
步骤2
火热锅，不用放油，直接放香肠丁煸炒
步骤3
炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒
步骤4
放入葱白翻炒后关火备用
步骤5
另起锅放入水煮开，放入湿面煮5~6分钟左右，期间准备一盆凉开水（可以加冰块）
步骤6
直接捞出放入准备的凉开水中
步骤7
面捞出盛碗中，浇上炒好的香肠和胡萝卜，淋入生抽，撒上葱绿
步骤8
拌匀后配上茉莉花茶一起吃，也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃，满口生香
