【主料】3人份 肥牛150克 金针菇200克 【辅料】 油1大勺 盐半小勺 料酒1勺 葱花1根 红辣椒1个 鸡汁1勺 黄辣椒酱1勺 米醋1大勺 大蒜3瓣 白砂糖1小勺
步骤1
金针菇用水煮熟，水里加点油，捞出放在碗底备用
步骤2
肥牛焯水变色后，捞出备用
步骤3
起油锅爆香蒜末，海南黄辣椒酱
步骤4
放入黄辣椒酱一起炒香 加适量水最好是高汤，我家没有高汤，加了点鸡汁
步骤5
加盐调味，加点砂糖
步骤6
放入肥牛，加料酒
步骤7
加米醋煮开，把肥牛连汤一起倒在金珍菇上面
步骤8
加香葱、红辣椒，烧点热油淋在葱花上
