【主料】2人份 猪油(板油)300克 【辅料】 水半碗 精盐少许
步骤1
准备猪肥肉
步骤2
切成薄片
步骤3
锅中倒水，中火加热，将肥肉片入锅熬煮
步骤4
待锅中水烧开，不停搅动
步骤5
水气慢慢散出
步骤6
锅中水熬尽，加少许盐
步骤7
此时油已慢慢渗出
步骤8
继续熬，不断用勺子翻动肉片，将熬出的油盛出
步骤9
倒入耐热的瓷碗中，如此将所有熬出的油盛出
步骤10
将熬好的猪油，放凉后入冰箱冷藏保存，这是冷藏1小时后，猪油已经凝固
