【主料】2人份 千张200克 腊肉50克 【辅料】 姜蒜20克 青蒜30克 菠菜40克 盐3克 料酒10毫升 生抽20毫升
步骤1
荞麦豆皮提前两小时用水泡发，然后用开水焯一下捞出沥干水分备有和，其他材料切好备用 热油爆香姜蒜末，下腊肉丝煸炒 淋少许料酒，炒至腊肉丝变白
步骤2
下入豆皮，加入盐 淋入少许生抽上色
步骤3
加入青蒜炒香 加入菠菜 起锅前加入青蒜叶即可
