【主料】1人份 黄豆芽50克 猪肉馅130克 鸡蛋1个 【辅料】 姜2克 胡椒面1克 盐1茶匙 鸡精1茶匙
步骤1
姜末、鸡蛋、胡椒面、盐、鸡精加入肉馅中，搅拌均匀
步骤2
锅里下油
步骤3
把豆芽炒香炒熟，不需要放调料
步骤4
炒好的豆芽直接放入汤盅里面
步骤5
将就炒豆芽的锅，里面加水，然后放少许的盐、鸡精、胡椒面、姜丝，烧开之后，舀进汤盅里面
步骤6
肉馅这个时候像敷水泥一样，敷在盅盖内部，内部有个厚度，肉饼不要太厚了，把内部贴满就行，然后保证表面平滑就OK了
步骤7
上笼蒸45分钟就可以了
