【主料】4人份 茄子1个 洋葱1/4个 柿子椒1/4个 【辅料】 油500克 鸡精1.5茶匙 白糖1茶匙 大酱2汤匙 酱油2茶匙
步骤1

准备一个茄子去皮
步骤2

茄子切小条
步骤3

洋葱和青椒切条
步骤4

锅中加入足量的油,将茄子炸熟捞出沥油
步骤5

锅中留底油,炒香洋葱
步骤6

加入大酱翻炒均匀
步骤7

加入炸好的茄子继续翻炒
步骤8

最后加入青椒翻炒片刻即可盛出装盘