【主料】 鳕鱼500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱10g 姜10g 干辣椒5g 元贞糖10g 醋10ml 酱油10ml 料酒5ml
步骤1
鳕鱼洗净，切成块
步骤2
葱、姜、干辣椒，都切成段
步骤3
那个小碗，碗里倒入料酒、酱油、醋、糖、葱、姜、干辣椒
步骤4
起锅，多倒入点油，倒入鳕鱼翻炒
步骤5
把锅内的鳕鱼都翻炒均匀，炒2-3分钟
步骤6
倒入，刚才调好的一碗料汁，翻炒均匀
步骤7
加入白开水，水量没过鱼，煮开后，撇去浮沫，炖煮15-20分钟
步骤8
15分钟后，加入盐，翻匀后，即可出锅
步骤9
一盘香喷喷的香辣鳕鱼
