【主料】2人份 猪肉100克 芸豆一份 【辅料】 辣椒4个 姜少许 花椒适量 酱油少许 盐一勺 味精少许
步骤1
将青芸豆摘去筋，洗干净，切成均匀段，备用 猪肉切成小条块， 辣椒切好， 姜切成沫儿，备用 （原图找不到了，这个似乎有错误，但是意思是这样的哈）
步骤2
锅内放入花生油，油热后，放入花椒，红椒，姜爆锅 放入肉进行翻炒，带肉条变色后，加入少许酱油，炒色
步骤3
肉炒至四、五成熟时，放入青芸豆，进行翻炒，中间可以加入适量的水 芸豆不易熟，一定要多炒一会，保证其绝对熟了，我用了12分钟，中间加了两次水，最后才算是炒熟了
步骤4
炒熟了以后，撒适量的盐和味精，然后搅拌均匀，出锅
