【主料】 大米80g 糯米15g 鸡蛋1个 【辅料】 香菜适量
步骤1

米浸泡半小时
步骤2

牛肉切小片,加酒、姜丝腌制一会儿
步骤3

另用小锅,加少许水、酒、姜丝
步骤4

下牛肉片焯一下,去血沫
步骤5

水烧开后加入米,煮滚后开小火,煮至有些黏稠时加入牛肉片
步骤6

煮至粘稠,加入打散的蛋液,搅拌均匀即可