【主料】2人份 羊肉500克 土豆1个 西红柿2个 【辅料】 植物油1大勺 盐1小勺 姜6片 生抽2汤匙 花椒粉1小勺 胡椒粉1/4茶匙 小葱1根 清水适量
步骤1
准备所需材料
步骤2
将羊肉洗净切成丁，土豆去皮切块，西红柿切块
步骤3
锅内加清水烧开，放入羊肉焯烫去血水，再捞起沥水
步骤4
把锅烧热，放入油烧热8成，下羊肉翻炒出香味
步骤5
加姜片、花椒粉、生抽翻炒均匀
步骤6
加西红柿翻炒出水分
步骤7
加盐翻炒均匀，加放适量清水，大火烧开后转小火烧半小时
步骤8
再加入土豆
步骤9
加盖继续烧至土豆开始变软
步骤10
然后大火收汁
步骤11
再加入胡椒粉翻炒均匀
步骤12
最后撒上葱花即可
